地溝油收集是違法的你知道嗎？哪怕是自用都是不可以的，更不用說，收集用來用于餐飲制作，或者其他用途可能觸犯刑犯，所以一定不要擅自收集，回收地溝油，我們一起來了解一下時間經(jīng)過和回收地溝油是否違法！如果是遇到類似違法案件，一定咨詢專業(yè)認(rèn)識，法律咨詢熱線：4008865736

      一.回收收集地溝油違法嗎？怎么處罰？

　　回收地溝油違法的，但是具體怎么處罰，需要看具體情況以及是否造成危害等。
　　打撈地溝油可能觸犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。若使用地溝油生產(chǎn)或銷售食品，且該食品被證明有毒、有害，對人體健康造成危害，情節(jié)嚴(yán)重的情況下，可能會被處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。若致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)，處罰將更為嚴(yán)厲。
　　擅自收運(yùn)餐廚廢棄油脂、餐廚垃圾等廢棄物，不僅嚴(yán)重違反餐廚垃圾管理的有關(guān)法律法規(guī)，更是對群眾舌尖上的安全造成威脅。所以也不能擅自收運(yùn)的。此外，打撈地溝油還可能構(gòu)成非法經(jīng)營罪。

　　二.成都一餐館員工收集地溝油？事件經(jīng)過

　　近日，針對網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況，成都高新區(qū)高度重視，立即組織市場監(jiān)管、城管、公安、屬地街道等有關(guān)單位成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)開展調(diào)查。調(diào)查組現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下。
　　涉事門店為“隆江豬腳飯”(明宇南御店)，店內(nèi)從業(yè)人員3名，主要經(jīng)營鹵菜、蓋飯、面食，持有有效個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》。
　　經(jīng)現(xiàn)場檢查、調(diào)取監(jiān)控視頻、筆錄問詢等，相關(guān)證據(jù)材料顯示，該店店員倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂，回店除去殘渣后裝入塑料瓶，并放置于店外綠化叢內(nèi)，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運(yùn)單位。
　　該店后廚為半開放式的明檔廚房，面積約10平方米，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉、使用廢棄油脂的情況，未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況。
　　目前該店已停業(yè)配合調(diào)查。針對該店存在的管理問題，相關(guān)職能部門督促其立即整改。高新區(qū)堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態(tài)度，加大對食品安全的執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)對油脂收運(yùn)處置的規(guī)范管理，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。